ชีวประวัติของ Paul Prudhomme
| วันเกิด: | 2483 กรกฎาคม -13 |
|---|---|
| อายุ: | อายุ 80 ปี |
| ชาติกำเนิด: | สหรัฐอเมริกา |
| ชื่อ | Paul Prudhomme |
| ชื่อเกิด | Paul Prudhomme |
| ชื่อเล่น | พอล |
| พ่อ | Eli Prudhomme ซีเนียร์ |
| แม่ | Hazel Reed Prudhomme |
| สัญชาติ | อเมริกัน |
| สถานที่เกิด / เมือง | Opelousas, ลุยเซียนา |
| เชื้อชาติ | สีขาว |
| วิชาชีพ | หัวหน้า |
| รายได้สุทธิ | 3.5 ล้านเหรียญ |
| สีตา | สีน้ำเงิน |
| สีผม | สีน้ำตาล |
| ใบหน้าสี | สีขาว |
| แต่งงาน | ใช่ |
| แต่งงานกับ | Lori Bennett (ม. 20102015), Kay Prudhomme (ม.? 1993) |
| เด็ก ๆ | ไม่มี |
| หย่า | ใช่ |
| น้องสาว | Allie Prudhomme Fontenot |
| พี่น้อง | ราล์ฟพรูโฮมมี |
บทนำ
Paul Prudhomme เกิดเมื่อวันที่ 13ธกรกฎาคม พ.ศ. 2483 ที่เมืองโอเพลูซาสรัฐลุยเซียนาสหรัฐอเมริกาและเสียชีวิตเมื่อวันที่ 8ธตุลาคม 2015 เขามีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Gene Autry Prudhomme เขาเป็นเชฟชื่อดังชาวอเมริกัน ซึ่งมีอาหารจานพิเศษประเภท Cajun และ Creole เขาเป็นเชฟเจ้าของ K-Pauls Louisiana Kitchen ในนิวออร์ลีนส์ เขามีพี่ชาย 12 คน พอลถูกเลี้ยงดูในฟาร์มใกล้กับโอเพลูซาส บิดาของเขาชื่อ Eli Prudhomme จูเนียร์เขาเป็นชาวนา
อาชีพ
ในปี 2500Paul Prudhommeเปิดร้านอาหารแห่งแรกชื่อ Big Daddys Os Patio ด้วยเหตุผลบางประการร้านอาหารจึงเลิกกิจการภายในเก้าเดือนเท่านั้น เริ่มแรกหลังจากร้านอาหารเขากลายเป็นผู้ขายนิตยสารในนิวออร์ลีนส์ หลังจากทำงานเป็นผู้ขายนิตยสารเขาเริ่มสร้างส่วนผสมเครื่องเทศของตัวเอง
Paul Prudhommeหลังจากนั้นก็ออกจากร้านอาหารและเปิดร้านอาหาร Clarence Dupuys Maison du Puy ของตัวเอง อีกครั้งในปี พ.ศ. 2518 เขาออกจากตำแหน่งเป็นผู้บริหารเชฟชาวอเมริกันคนแรกภายใต้ Richard Brennan, SR ที่ร้านอาหาร Commanders Palace
ในปี 1984 ตำราอาหารของเขาชื่อ Paul Prudhommes Louisiana Kitchen ได้รับการตีพิมพ์โดย William Morrow and Company ในปี 1989 หนังสือเล่มนี้ได้รับรางวัลจากสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระหว่างประเทศ เขายังได้รับรางวัลเกียรตินิยมจากการแนะนำชาวเติร์กในสหรัฐอเมริกา
ในปี 1994 ตุลาคมPaul Prudhommeทำให้แขกรับเชิญ? ที่ Le Cordon Bleu โรงเรียนสอนทำอาหารในปารีส เขาเดินทางไปยังฐานทัพเรืออ่าวกวนตานาโมในคิวบาในปี 2547 พร้อมกับอาหาร 4,000 ปอนด์และเครื่องปรุงเพื่อปรุงอาหารให้กับกองทหารที่ประจำการอยู่ที่นั่น เนื่องจากพายุเฮอริเคนแคทรีนาเขาจึงถูกบังคับให้ปิดร้านอาหารในเดือนสิงหาคม 2548 ในเดือนตุลาคมถัดมาเขาเปิดร้านอาหารอีกครั้ง
ชีวิตส่วนตัว
Paul Prudhommeแต่งงานสองครั้งในชีวิตของเขา ภรรยาคนแรกของเขาคือ Kay Prudhomme ซึ่งเสียชีวิตในปี 1993 เนื่องจากโรคมะเร็งปอด ต่อมาในปี 2010 เขาแต่งงานกับ Lori Bennette Paul มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวมานานเขาจึงเขียนหนังสือชื่อ Chef Paul Prudhommes Fork ที่ถนน เขาไม่มีลูกจากภรรยาทั้งสองคน
ใน 8ธตุลาคม 2015 เมื่อเขาอายุ 75 ปีพอลเสียชีวิตหลังจากเจ็บป่วยช่วงสั้น ๆ หลังจากที่เขาเสียชีวิตมีตำราอาหารเกือบ 600 เล่มหนังสือเทคนิคเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหารและข้อมูลอ้างอิงด้านอาหารในห้องสมุดส่วนตัวของเขาถูกบริจาคให้กับห้องสมุด John and Bonnie Hospitality and Culinary มูลค่าสุทธิโดยประมาณของเขาคือ 3.5 ล้านเหรียญ
